带结晶水的物质可采用常温蒸发结晶，不可用加热蒸发结晶。
结晶水合物是一类含结晶水的特殊化合物。常见的有：硫酸铜晶体或蓝矾【CuSO4•5H2O】，硫酸亚铁晶体或绿矾【FeSO4•7H2O】，硫酸钾铝晶体或明矾【KAI(SO4)2•12H2O】等，由于它们在高温时都易失去结晶水，所以应采用冷却热饱和溶液结晶或常温蒸发结晶，而不是加热蒸发结晶。
为什么带结晶水的物体用蒸发结晶 扩展
带结晶水的物质通过蒸发的方式就可以得结晶，需要的能量更低，通过蒸发含结晶水的物质中的结晶水会通过气体的形式从晶体中释放出来。一般不带结晶水的物质具有吸水作用，吸水后变成结晶水的物质。比如含5个水分子的硫酸铜，加热后水分子会蒸发变为气体，剩下白色的硫酸铜固体。
为什么带结晶水的物体用蒸发结晶 扩展
因为如果采用一般的方法，即蒸干溶剂，可能会导致产物失去结晶水（因为掌握不好温度）。
晶体结晶的方法是蒸发浓缩，冷却结晶或蒸发结晶，这是根据物质溶解度随温度变化情况而定的。
例如：硝酸钾，硫酸铜溶液通过蒸发浓缩冷却结晶才能得到晶体。
